Қазақстандағы жұмсақ бидайдың сапасы: 72% үшінші класс
В Казахстане 72% мягкой пшеницы в 2026 году, поступившей на элеваторы, относится к третьему классу, сообщили в Минсельхозе.
Жеткілікті мөлшердегі азық-түлік бидайы ішкі қажеттіліктерді, яғни астық, ұн және нан-тоқаш өнімдеріне қанағаттандыруға мүмкіндік береді, сондай-ақ қажетті қорларды қалыптастыруға ықпал етеді.
«Жекелеген өңірлерде көрсеткіштер одан да жоғары. Мысалы, Ақмола облысында үшінші класс бидайының үлесі 90%-ға жетеді, ал Hi-Pro категориясындағы бидайдың үлесі 70%», – деп хабарланды.
Астықтың сапалық сипаттамалары Қазақстандық өнімнің халықаралық нарықтардағы бәсекеге қабілеттілігіне тікелей әсер етеді.
Ақ протеин мен глютеннің жоғары мөлшері отандық бидайға ұн тарту кәсіпорындарының сұранысын арттырады және экспорттық жеткізілімдердің географиясын кеңейту үшін қосымша мүмкіндіктер жасайды, деп атап өтті Ауыл шаруашылығы министрлігінде.
